Çiğ Börek

cig-borek-resmi

Genel, Yemek Tarifleri

21 Haziran 2016

ekledi.

Yorum Yaz

1208 kez incelendi.

Benim annemin annesi tatar , o yüzden çiğ böreği çokk güzel yapıyor.  Bu Ramazanda ister iftar ister sahurda bu güzel lezzetle sofralarınız şenlendirin.

cig-borek-resmi

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvıyağ,
1 Çorba kaşığı sirke,
2,5 Su bardağı un,
1 Çay bardağı su,

İÇİ İÇİN:

250 gr kıyma,
1 Tane soğan,
Tuz,karabiber,
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:
Sıvıyağ, sirke, un ve suyu iyice yoğurun, yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp her birini merdane yada oklava  ile tabak büyüklüğünde açın. içi için kıyma,ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve suyu yoğurun.hamurun bir kenarına kıymalı harçtan koyup diğer tarafını üzerine kapatın ve kenarına bastırın. hamur ve iç harç bitene kadar devam edin. Çiğ börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Yağını çekmesi için peçetenin üzerine alın

.Afiyet olsun.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz