Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası

Börülce egenin en baş yemeklerinden birisidir. Bende börülceyi egede kaldığımız dönemde tanıdım. Bizim memleketimizde hiç rastlamamıştım.  Gerçekten sağlıklı besleyici bir sebze. Sizde ramazanda bu hafif yemekle sofranıza değişiklik katabilirsiniz.

kuru-borulce-salatasi

Malzemeler:

3 Su bardağı kuru börülce,
2 Su bardağı haşlanmış mısır,
5 Tane kornişon turşu,
4 Tane közlenmiş kırmızı biber,
15-16 Tane yeşil zeytin,
Yarım demet dereotu,
Yarım demet taze nane,
Zeytinyağ,
Yarım limon suyu,
2 Yemek kaşığı nar ekşisi ve kararınca tuz.

Hazırlanışı:

Börülceleri yumuşayana kadar haşlayın  suyunu süzün. Pişen börülceleri süzdükten sonra derin bir kaba alıp içine mısır, minik minik doğranmış kornişon turşu, ince doğranmış yeşil zeytinleri, kıyılmış dereotu ve taze naneyi, küçük doğranmış közlenmiş kırmızı biberi ,  zeytinyağını, limon suyunu,  nar ekşisini ve tuzunu, ekleyip güzelce karıştırın.

Servis tabağına alarak  servis yapın.

Afiyet olsun.


Asya

Merhabalar, Sitemizde adı geçen bitkiler, kremler, öneriler ve Fikirler araştırma sonucu edindiğim bilgilerdir. Hiç bir hastalığı teşhis tedavi etmek için geçerli değildir. Teşhis ve tedavi için mutlaka doktora başvurulmalıdır.
Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!