Kuru Börülce Salatası

kuru-borulce-salatasi

Yemek Tarifleri

02 Temmuz 2016

ekledi.

Yorum Yaz

472 kez incelendi.

Börülce egenin en baş yemeklerinden birisidir. Bende börülceyi egede kaldığımız dönemde tanıdım. Bizim memleketimizde hiç rastlamamıştım.  Gerçekten sağlıklı besleyici bir sebze. Sizde ramazanda bu hafif yemekle sofranıza değişiklik katabilirsiniz.

kuru-borulce-salatasi

Malzemeler:

3 Su bardağı kuru börülce,
2 Su bardağı haşlanmış mısır,
5 Tane kornişon turşu,
4 Tane közlenmiş kırmızı biber,
15-16 Tane yeşil zeytin,
Yarım demet dereotu,
Yarım demet taze nane,
Zeytinyağ,
Yarım limon suyu,
2 Yemek kaşığı nar ekşisi ve kararınca tuz.

Hazırlanışı:

Börülceleri yumuşayana kadar haşlayın  suyunu süzün. Pişen börülceleri süzdükten sonra derin bir kaba alıp içine mısır, minik minik doğranmış kornişon turşu, ince doğranmış yeşil zeytinleri, kıyılmış dereotu ve taze naneyi, küçük doğranmış közlenmiş kırmızı biberi ,  zeytinyağını, limon suyunu,  nar ekşisini ve tuzunu, ekleyip güzelce karıştırın.

Servis tabağına alarak  servis yapın.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz